К основным достоинствам водных камней следует отнести очень высокое качество обработки металла и приемлемую скорость работы.
К недостаткам — то, что в процессе работы обязательно требуется смазка, а также регулярный смыв металлической пыли и стёртого абразива. Кроме того, природные камни достаточно быстро стачиваются, причём не всегда равномерно, что ведёт к необходимости время от времени выравнивать поверхность такого бруска на плоскость.