Разделочные ножи для мяса

4 товаров
от 1789.0000 Р
до 11400.0000 Р
Показать
õ
В наличии
арт. TKT-1119
11 400 Р
В корзине
õ
В наличии
арт. SZ-13
9 250 Р
В корзине
õ
В наличии
арт. MU-113
7 900 Р
В корзине
õ
В наличии
арт. 2815-B
1 789 Р
В корзине

Профессиональные разделочные ножи

Нож для разделки (или разделочный нож) является неотъемлемым атрибутом каждого профессионального повара. Обработка филейных частей туш, отделение мяса от кости, разделка рыбы – наши разделочные ножи от известных производителей отлично справляются с самыми сложными заданиями. Нож разделочный (иначе именуемый нож мясника) в зависимости от вида производимых работ может иметь различную форму. Чаще всего применяется нож, имеющий короткое широкое жёсткое лезвие – он отлично отделяет мясо от костей. Узкий длинный клинок востребован при обработке филейной части – удалении хрящей, плёнок и вырезке. В некоторых случаях находит место применение мясницких ножей-топориков, с лёгкостью разрубающих замороженное мясо или кости.

Нож разделочный может иметь лезвие, выполненное из дамасской стали (булат), нержавеющей высокоуглеродистой стали, титана и даже керамики (на основе двуокиси циркония). Следует учесть, что керамические разделочные ножи обладают большой хрупкостью, (что делает ограниченным диапазон их применения); титановые и булатные клинки практически невозможно сломать.

Из требований безопасности при работе каждый разделочный нож снабжается специальным упором для пальцев и удобной рукоятью, исключающей проскальзывание и обладающей стойкостью к впитыванию запахов.

Выгодное предложение от «ШЕФа»

Профессиональные разделочные ножи в Москве стоят достаточно дорого, в ряде случаев цена на эту эксклюзивную продукцию является необоснованно завышенной. Интернет-магазин «ШЕФ» предлагает всем желающим приобрести высококачественные разделочные ножи от производителя по самым демократичным ценам. Купить разделочные ножи можно в круглосуточном режиме на нашем портале. Они обладают отличными режущими свойствами, высокой эргономичностью и относительно небольшой стоимостью.

Интернет-магазин "ШЕФ"– для Вас только лучшее!

Top of Brands